Elektriline keedukauss, automaatne täitmine, 200 L, 24,5 kW

Kromet 900.BEK-200AN on 200-liitrine kaudse elektrikuumutusega keedukauss automaatse veetäitmise süsteemiga, mis on mõeldud vedelate toiduainete suuremahuliseks valmistamiseks ja soojendamiseks sööklates, haiglaköökides, restoranides ja toitlustusettevõtetes. Seade tarbib 400 V kolmefaasilisest vooluvõrgust 24,5 kW ning kuumutab toodet õrnalt ja ühtlaselt kahekordse veeküpsetusmantli abil, kusjuures poleeritud happe- ja korrosioonikindel AISI 316L põhi kaitseb õrna sisu kõrbenemise eest.

AN-variandi eripäraks on täisautomaatne mantli veehaldus: solenoidklapp ja ujuki tasemeandur jälgivad ja täidavad pidevalt 37-liitrist mantlit, kusjuures sinine märgutuli kinnitab õiget veetaset – see välistab käsitsi kontrollimise, mis aeglustab kiiret teenindust. Režiimivalija (0/1/2) koos sujuvalt reguleeritava võimsusregulaatoriga annab kokkadele täpse ja korratava kontrolli, samas kui integreeritud ohutusklapp, vaakumvabastusklapp, manomeeter ja käsitsi taastatav temperatuuripiirik hoiavad mantli rõhu 0,5 baari tööpiiirides.

900-line modulaarmõõtmetele vastavalt konstrueeritud seade toetub neljale reguleeritavale jalale ning sobib täielikult modulaarsetesse köögikomplektidesse või toimib eraldiseisvana. 1½" lukustuv toidu äravooluklapp asub 245 mm kõrgusel põrandapinnast, võimaldades otsest ühendust standardse põrandäravooluga. Poola Riikliku Hügieeniinstituudi poolt sertifitseeritud (PZH sertifikaat B-BŻ-6071-140/18/D) ja Poolas Krosno Odrzańskes toodetud seade 900.BEK-200AN on usaldusväärne tööhobune igale ühistoitlustusasutusele, kus töödeldakse igapäevaselt suuri koguseid.