Citruspress, 40 frukter/min, 0,3 kW

Zumex Speed Up är en elektrisk citruspress för kommersiellt bruk som placeras på bänkskivan och är avsedd för storskalig juiceproduktion på restauranger, hotell, kaféer och cateringföretag. Den klarar att bearbeta upp till 40 frukter per minut och leverera 14–18 portioner per minut. En behållare på 20 kg gör att maskinen kan köras kontinuerligt under hektiska frukost- eller barpass utan att behöva fyllas på hela tiden.

Speed Up klarar apelsiner, grapefrukt, citroner, limefrukter och mandariner, med utbytbara presssatser som täcker fruktdiametrar från 45 mm upp till 95 mm för att passa de frukter som finns i din region. Det automatiska trippelfiltreringsbandet och PulpOut-transportbandet hanterar fruktköttet utan att du behöver röra det, medan ASP-tekniken (Antibacterial Silver Polymer) hämmar bakterietillväxt på kontaktytorna – en praktisk fördel i miljöer med hög genomströmning, såväl i självbetjäning som vid bemannade diskar.

Två driftslägen – ”Automatic” för självbetjäningsdiskar och ”Professional” för kontinuerlig eller programmerbar utmatning – gör att Speed Up passar lika bra vid en frukoststation på ett hotell som bakom en juicebar. Konstruktionen i rostfritt stål och livsmedelsgodkänd plast är utformad för daglig kommersiell användning, och den inbyggda flaskhållaren rymmer flaskor med tre olika standardöppningar.