Beskrivning
Vizu Mega Fries Topper (artikelnummer: VIMFTOPPER) från Fast Food Systems Limited är en uppvärmd behållare med stor kapacitet för pommes frites och en värmestation för pommes frites, utformad för snabbmatsrestauranger med hög volym, fish and chips-butiker och snabbmatsverksamheter som behöver hålla och förpacka färdiglagade pommes frites, lökringar och potatisklyftor i hög takt. Enheten drivs med en strömförsörjning på 2,5 kW, 230 V, och kombinerar fyra överliggande halogenlampor med mantel med ett värmeelement under behållaren för att hålla produkten varm och krispig både uppifrån och underifrån samtidigt.
Avlastningsområdet är utformat för verklig kökskapacitet: ett gallergolv leder bort överflödigt fett från produkten, ett ställ för att vända pommes frites rensar bort lösa bitar, och hela avlastningsområdet är avtagbart för rengöring. Belysningszonerna fram och bak styrs separat, vilket gör att operatörerna kan anpassa värmen efter serveringstakten. Enheten levereras redo för arbetsflödeskonfiguration åt vänster eller höger och rör sig på kraftiga, spårfria hjul med bromsar – vilket gör det enkelt att flytta den längs linjen.
Med måtten 890 × 920 × 1010 mm och en vikt på 68 kg är Mega Fries Topper konstruerad för att placeras direkt ovanpå Adandes VCR-frys för inbyggnad (ADVCR1/MCW), vilket ger en sammanlagd arbetshöjd på 1565 mm – och förvandlar frysta och förpackade pommes frites till en enda, kompakt arbetsstation. Tack vare den inbyggda förvaringsplatsen för förpackningar och hållaren för saltkaret finns förbrukningsartiklarna inom räckhåll, vilket eliminerar behovet av ett separat skåp.
