Beskrivning
Vito 80 är ett tryckbaserat oljefiltreringssystem för fritöser i storkök, utformat för att filtrera fritösoljan direkt i behållaren – utan tömning eller överföring – i en enda automatiserad cykel på 4,5 till 10 minuter. Systemet är tillverkat i Tyskland av rostfritt stål, klarar oljetemperaturer upp till 200 °C och är avsett för fritöser med en kapacitet på 32–45 L, vilket gör det till ett praktiskt val för välbesökta restauranger, hotellkök, snabbmatsställen och cateringföretag som använder flera fritöser.
Det 96-lagersfiltret av 100 % biologiskt nedbrytbar cellulosa fångar upp partiklar ner till 5 µm, vilket förlänger oljans livslängd och sänker oljekostnaderna med upp till 50 %. Inga kemikalier behövs, de delar som är nedsänkta i oljan tål diskmaskin, och ett enda filter klarar 6 till 12 filtreringscykler innan det behöver bytas ut. En självutlösare med tryckknapp automatiserar varje cykel, och enheten kan hantera upp till 10 fritöser i följd innan den behöver en kylpaus – vilket håller driften igång utan manuellt ingripande.
