Beskrivning
True TSSU-48-18M-B-HC är en sandwich- och salladsberedningsdisk med ”mega-top”-skiva och massiva dörrar, avsedd för sandwichbarer med hög volym, hotellkök och livliga restaurangkök. Den rymmer upp till 18 GN 1/6-formar längs hela ”mega-top”-skenan samtidigt som skåptemperaturen hålls exakt mellan 0,5 och 5 °C. Det 340 L stora utrymmet nås via två massiva dörrar i rostfritt stål, försedda med kraftiga lådslider och rullar, och arbetsbänken med standardhöjden 810 mm kompletteras med en avtagbar, vändbar skärbräda för att hålla arbetsytorna rena och flexibla.
TSSU-48-18M-B-HC drivs med kolvätekylmediet R290 – med ett GWP-värde på endast 0,02 och ODP-värde noll – och drar endast 4,2 A vid 220–240 V/50 Hz. Enheten använder Trues patenterade luftflödesstyrning med forcerad luftcirkulation och en fläktmotor med omvänd cykel som aktivt minskar ansamlingen av smuts i kondensorn. Tack vare den frontventilerade konstruktionen krävs inget sidoutrymme, vilket gör installationen enkel även i trånga köksutrymmen. Digitala temperaturregulatorer och ett inbyggt kapillärrörssystem gör underhållet enkelt för interna team.
Med Trues branschledande 5-årsgaranti på reservdelar och arbete är TSSU-48-18M-B-HC en pålitlig långsiktig investering för delikatessbutiker, hotellbufféer, cateringföretag och alla kök där en jämn genomströmning av kalla rätter är viktig.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Temperatur och kylteknik
- Min temperatur
- 0.0°C
- Högsta temperatur
- 5°C
