Beskrivning
Casta TEP3B/140G är en bänkställsmonterad teppanyaki-gasstekplatta med tre oberoende värmezoner, som levererar en total effekt på 17,4 kW över en 1 400 mm bred stekyta – lämplig för restauranger med hög volym, teppanyaki-barer, hotellkök och stationer för live-matlagning.
Bänkskivan i 15 mm hårdförkromat FE510 S355JR-stål ger en slät och hållbar matlagningsyta som håller värmen jämnt, medan utformningen skiljer en central matlagningszon för hög värme från svalare sidoytor för att hålla maten varm. Varje brännare har tre flammrör för jämn värmefördelning, och temperaturen regleras via termostatkranen ST25 med piezoelektrisk tändning, kontrollampa och termokopplingsskydd mot flammavbrott för säker och pålitlig drift upp till 280 °C.
Höljet i rostfritt stål av typen AISI 304 och de justerbara benen är konstruerade för att klara kraven i professionella miljöer, medan den omkretsgående fettrännan med avtagbar uppsamlingsbricka håller stationen ren under drift. Ett perfekt val för öppna kök och cateringverksamheter där både prestanda och presentation är viktiga.
