Elektrisk teppanyaki-grill, 2 zoner, 10,8 kW, 1000 mm

Casta TEP2B/100E är en elektrisk teppanyaki-grill med två zoner för professionellt bruk på bänkskivan, som levererar en total effekt på 10,8 kW över en 1000 mm bred matlagningsplatta i förkromat stål. Var och en av de två zonerna styrs separat, vilket gör att kockarna kan använda olika temperaturer samtidigt – från mild uppvärmning till en stekande temperatur på 270 °C – vilket gör denna enhet väl lämpad för restauranger med hög volym, hotellkök, live-matlagningsdiskar i teppanyaki-stil och cateringverksamheter.

Den 15 mm tjocka, släta förkromade plattan vilar på värmeelement av stål som är monterade direkt under den för snabb och jämn värmeöverföring, medan en smörjspår runt omkretsen med två dräneringshål och en avtagbar uppsamlingsbricka håller stationen ren under drift. En säkerhetstermostat med manuell återställning ger ett extra skydd mot överhettning. Höljet i rostfritt stål och de justerbara benen gör installationen enkel på alla typer av bänkskivor.