Beskrivning
Casta TEP1B/090G är en gasdriven teppanyaki-grillplatta avsedd för professionella kök, restauranger, teppanyaki-koncept och live-cooking-stationer på hotell, med en bredd på 900 mm. Den 15 mm tjocka, hårdförkromade stålplattan av FE510 S355JR-stål ger enastående värmehållning och en slitstark, lättrengjord matlagningsyta som är konstruerad för att tåla kontinuerlig drift.
Den enda tillagningszonen är utformad med ett centralt område för hög värme, avsett för stekning och tillagning, flankerat av svalare sidozoner som är perfekta för uppvärmning och varmhållning av mat – vilket ger kockarna exakt kontroll över hela ytan. En fettränna längs kanten leder avrinningen till två utdragbara fettlådor, vilket håller arbetsstationen ren även vid hög beläggning.
