UV-sterilisator för knivar, 16 W, 15 knivar

Sirman Ster UV 16W är en UV-sterilisator för knivar avsedd för professionella kök. Den rymmer upp till 15 knivar med blad på upp till 310 mm och steriliserar dem med hjälp av två 8 W UV-kvicksilverlampor. Den är tillverkad i Italien av rostfritt stål av typen AISI 430 och förbrukar endast 0,07 kW – vilket gör den till en effektiv och utrymmesbesparande hygienlösning för restauranger, hotell, cateringföretag och charkdiskar.

Den avtagbara knivhållaren i genomskinligt plexiglas möjliggör sterilisering utan att knivarna behöver roteras, och den justerbara timern kan ställas in på upp till 120 minuter för att passa olika cykelkrav. En inbyggd säkerhetsmikrobrytare håller lamporna tända när dörren i tonat plexiglas är öppen och stänger av dem automatiskt när den stängs, vilket skyddar kökspersonalen vid på- och avlastning.