Sirman vakuumkammare och sous-vide-apparat Easysoft, 1,7 kW

Sirman Easysoft är en kombinerad vakuumkammare och sous-vide-enhet för professionella kök, som förenar vakuumförpackning och lågtemperaturtillagning i en enda enhet av rostfritt stål som drivs med 230 V och 1,7 kW. Den passar utmärkt för restauranger, hotell och cateringföretag som vill slå samman två arbetsflöden till en enda bänkskivemaskin.

Den elektroniska displayen visar vakuumprocenten och den förflutna tiden i realtid och sparar automatiskt de senaste inställningarna för snabba upprepningscykler – en praktisk fördel i förberedelsemiljöer med hög genomströmning. Pumpen är utrustad med en uppvärmnings- och oljerengöringscykel med påminnelse om oljebyte, vilket förenklar underhållet och förlänger utrustningens livslängd.