Beskrivning
Sirman TC 32 UNGER-malplattan är en reservdel i rostfritt stål med platt profil, avsedd för köttkvarnar i storlek 32 som är utrustade med UNGER-huvudsystemet, med en plattdiameter på 130 mm. Den är en direkt OEM-kompatibel ersättningsdel för slakterier, hotellkök, restaurangers förberedningslinjer och cateringföretag som använder Sirman TC 32-utrustning och behöver en exakt och jämn malningskonsistens.
Sexton varianter täcker alla produktionsbehov – från en fin malning på 2 mm för släta emulgerade korvar och patéer, via mellanstorlekar på 5–8 mm för klassiska hamburgare och köttfärs, upp till en grov malning på 20 mm för charkuteriprodukter med bitar – plus en avslutningsskiva för trimning och finbearbetning. Observera att plattor med hål större än 8 mm kräver att säkerhetslåssystemet monteras på maskinen TC 32 före användning.
