Beskrivning
Sirman TC 12 UNGER-malplattan är en silskiva i rostfritt stål som är utformad som en direkt ersättning eller reservdel till Sirman-köttkvarnen med Unger-huvud, modell 12. Den finns i tolv olika hålstorlekar från 2 mm till 18 mm och täcker därmed hela spektrumet av malningsbehov – från finemulgerade fyllningar och korvfyllningar i den finare änden, till grovmalning för hamburgare, salami och rustika köttberedningar i storlekarna 13–18 mm.
Varje skiva är tillverkad i rostfritt stål enligt standarden för TC 12-serien och passar perfekt till Ungers sliphuvudssystem, vilket garanterar jämn genomströmning och rena snitt utan att köttet slits sönder. Slaktare, restaurangkök, hotellkök och cateringföretag som använder Sirman TC 12-utrustning kan beställa just den hålstorlek de behöver som en separat reservdel, vilket minimerar driftstoppen.
