Beskrivning
Taurus Rowzer Plus är en professionell matberedare för frysta livsmedel, utformad för storskalig tillverkning av desserter och sorbet. Den kan bearbeta upp till 0,8 kg fryst produkt per cykel på så lite som 20 sekunder per portion. Huvudmotorn på 1,0 kW är borstlös och driver kniven med 2 000 varv per minut, medan två ytterligare oberoende motorer sköter automatisk höjning och sänkning av axeln samt luftinsprutning – vilket ger en jämn mikropuré-konsistens utan manuellt ingripande.
En blå LCD-skärm gör det möjligt för användaren att välja mellan 1 och 10 portioner per körning, vilket gör Rowzer Plus lika väl lämpad för en livlig restaurang, ett hotellkök eller en cateringverksamhet där snabbhet och repeterbarhet är avgörande. Den avtagbara, lätta aluminiumkroppen med integrerat tvättsystem för axeln förenklar den dagliga rengöringen, och enheten levereras med två behållare i rostfritt stål med lock. Den är dessutom kompatibel med Pacojet-bägare via en adapter med blad och lock, vilket gör den till ett praktiskt tillägg för kök som redan använder det systemet.
