Lainox Speedy Grill-galler, GN 1/1, non-stick, kort sida

Lainox Speedy Grill är ett tillbehörsgaller i storlek GN 1/1 för kombiugnar, utformat för att grilla kött, fisk, skaldjur och grönsaker – inklusive hela kycklingar som skurits upp på mitten samt olika styckningsdelar och vikter – direkt inuti kompatibla Lainox-kombiugnar. Det är tillverkat av Lainox egenutvecklade HTC3-material (High Thermal Conductibility) med en trelagers non-stick-beläggning och ger resultat med samtidig dubbelsidig grillning som annars skulle kräva en kontaktgrill eller separat utrustning.

De extra tjocka ribborna och den justerbara konstruktionen gör att man kan anpassa sig till olika matstorlekar utan att byta utrustning, och gallrets placering med kortsidan först passar perfekt i ett standardugnskamrar av typen GN 1/1. Jämfört med traditionella grillar minskar Speedy Grill tillagningstiden med upp till 25 % och energiförbrukningen med upp till 20 % – en mätbar fördel för kök med hög volym inom restaurang-, hotell- och cateringbranschen, där både genomströmning och driftskostnader spelar en viktig roll.

Kompatibel med Lainox kombiugnar av modellerna 071, 101, 072, 102, 171, 201 och 202, vilket gör den till ett enkelt tillskott för verksamheter som redan använder utrustning från Lainox.