Beskrivning
QualityFry iQ 620 Basic Carrousel är en rökfri, ventilationsfri automatisk fritös med ett karusellmatningssystem som levererar upp till 13 kg friterade produkter per timme från en kompakt yta på 670 × 457 mm – ingen avsugskåpa krävs. Dess automatiska karusell förflyttar råa portioner genom fyra påfyllningszoner till två samtidiga tillagningszoner, vilket håller produktionen jämn utan att operatören behöver övervaka den hela tiden. Den 5-tums pekskärmen lagrar 8 förinställda program, och med en effekt på endast 3,5 kW på en standardanslutning på 230 V är enheten praktisk för trånga serveringsdiskar i restauranger, hotellkök, snabbmatsställen och kaféer.
Den ventillösa driften är oberoende verifierad av SGS Laboratories: en kondensbehållare, ett förfilter av metall och ett cylindriskt aktivt kolfilter hanterar all avgasning internt, varvid ren luft släpps ut från enhetens ovansida. Kolfiltret är dimensionerat för minst 12 månaders användning innan det behöver bytas ut vid en användning på cirka 150 portioner per dag – ett underhållsintervall som kräver minimalt underhåll för en välbesökt anläggning. QualityFrys ECOFRY-teknik uppges ge 24 % lägre energiförbrukning och upp till 37 % lägre oljeförbrukning jämfört med konventionella fritöser, vilket minskar både driftskostnaderna och behovet av oljeavfallshantering.
Portioner på 250–600 g läggs i en 2,5 kg stor påfyllningsbehållare, vilket gör iQ 620 Basic Carrousel lika lämplig för en snackbar med hög volym som serverar chips hela dagen som för en hotellbuffé som behöver jämn, automatisk fritering under rusningstider. Enheten levereras med 1 års garanti på reservdelar från inköpsdatumet.
