Mychef kammervakuumförpackare iSENSOR L DUBBEL FÖRSLUTNINGSSTÄNG, 455 mm

Mychef iSENSOR L Double Sealing Bar (modell TIL202G2) är en professionell kammervakuumförpackningsmaskin avsedd för restauranger, hotell och cateringkök med stora volymer. Den är utrustad med en tysk tillverkad Busch-oljedriven lamellpump med en kapacitet på 20 m³/h samt två 455 mm långa svetslister för kontinuerlig bearbetning. Kammaren är tillverkad av rostfritt stål av typen AISI 304 18/10 och täcks av en höghållfast, transparent kupol av metakrylat, vilket ger operatörerna fri sikt över varje cykel.

Fyra patenterade tekniker utmärker iSENSOR L: iVac väljer automatiskt den optimala vakuumnivån för varje livsmedelstyp, iSeal justerar automatiskt förseglingstiden och temperaturen vid varje cykel, SCS kalibrerar kontinuerligt för förändringar i atmosfärstrycket, och MCV (Multi Cycle Vacuum) kör upp till 9 vakuumcykler i följd utan att locket öppnas – en verklig fördel när det gäller genomströmningen under hektiska förberedelser inför servering. Bluetooth-anslutning och Mychef iSENSOR-appen för iOS/Android möjliggör fjärrstyrning av programmen med upp till 10 lagrade förinställningar. Soft Air skyddar ömtåliga produkter under tryckutjämningen, medan Vac+ skapar ett djupare vakuum i porösa livsmedel.

iSENSOR L tillverkas i Spanien och passar perfekt för produktionskök, slakteriverksamhet, sous vide-program och alla professionella verksamheter som kräver pålitlig och intelligent vakuumförpackning i stor skala.