Mychef kammervakuumförseglare goSENSOR S, bordsmodell, 8 m³/h, 315 mm förseglingsbredd

Mychef goSENSOR S är en bordsmodell av en kammervakuumförpackningsmaskin avsedd för professionella kök, restauranger, hotell och cateringföretag. Maskinen är uppbyggd kring en tysk-tillverkad BECKER-oljedriven lamellvakuumpump med en kapacitet på 8 m³/h, vilket garanterar en jämn och snabb evakuering. Den tillverkas i Spanien och förbrukar endast 0,35 kW. Den får bekvämt plats på en arbetsbänk och klarar ett brett spektrum av förpackningsuppgifter – från ömtåliga garneringar till vätskerika rätter – tack vare det särskilda H2O-programmet, som automatiskt avbryter cykeln vid den optimala vakuumnivån för vätskor.

goSENSOR S levereras med flera smarta funktioner som gör att den sticker ut i sin klass: Mychefs patenterade SCS (Self Calibration System) kalibrerar kontinuerligt vakuumprocenten för att kompensera för variationer i temperatur, höjd och olja, så att resultaten förblir exakta utan manuell justering. Vac+ förlänger vakuumfasen med upp till 20 sekunder utöver 100 % för porösa livsmedel, medan Soft Air gradvis återställer kammaren till atmosfärstryck för att skydda ömtåliga livsmedel efter försegling. AutoClean Oil övervakar pumpcykler och användningstid, varnar operatören när det är dags för underhåll och avlägsnar aktivt kondensvatten från oljan för att förlänga pumpens livslängd.

Den avtagbara 315 mm långa tätningslisten, det kupolformade locket av metakrylat och innerplåten av polyeten är alla utformade för snabb rengöring och ergonomisk påfyllning av produkter, och det lutbara öppningssystemet ger enkel åtkomst vid oljebyten och underhåll. goSENSOR S är en pålitlig vakuumlösning med liten platsbehov för alla professionella kök som kräver precision och enkelt underhåll i den dagliga produktionen.