Beskrivning
Lainox SAG061B är en kombinerad gasugn med konvektion (kombi-ångugn) från Sapiens-serien, avsedd för professionella kök som hanterar 50–120 kuvert per servering. Den rymmer 6 × GN 1/1-plåtar och drivs av en förblandad gasbrännare på 11,6 kW, vilket ger tre tillagningslägen – varmluft, ånga och kombination – i ett kompakt format på 852 × 797 × 775 mm som passar i trånga kök.
Styrningen sker via en pekskärm med rullknappar, och upp till 99 recept kan lagras i enheten, vilket gör den till ett pålitligt val för restauranger med hög volym, hotellkök och cateringverksamheter där jämnhet och snabbhet är avgörande. En 3 mm kärnsond övervakar produktens inre temperatur, medan två fläkthastigheter och direkt ånggenerering (Autoclima/Ecovapor) ger kockarna exakt kontroll över luftfuktigheten och luftflödet under hela tillagningscykeln.
Det automatiska LCS-systemet (Lainox Cleaning System) minimerar driftstoppet efter varje användningstillfälle. Modellen SAG061B kräver en rökgasinstallation av typen B13 eller B23 med en godkänd avgasrörsstam och ansluts via ett standardvatteninlopp på R 3/4", vilket gör det enkelt att integrera den i en befintlig gasdriven köksanläggning.
Tekniska specifikationer
Tekniska specifikationer
Fysiska mått
- Yttermått (B×D×H)
- 852 x 797 x 775 mm
- Förpackningsmått (B×D×H)
- 990 x 940 x 980 mm
- Avstånd mellan brickorna
- 70 mm
- Nettovikt
- 115 kg
Energi och el
- Energikälla
- Gas
- El
- 0.7 kW
- Gasdrift
- 13 kW
- Spänning / frekvens
- 1N AC 230 V, 50/60 Hz
Konstruktion och design
- GN-storlek
- GN 1/1
- GN-kapacitet
- 6 x GN 1/1 or 6 x EN 600 x 400
Produktinformation
- Produktsortiment
- Sapiens
Leverans
Leverans
Logistik och frakt
- Bruttovikt
- 137 kg
- Sändning
- 2–3 veckor
- Hämta i vår butik i Riga
- Klar inom 2–3 veckor
Dokument och intyg
Dokument och intyg
Dokument
- Katalog
- Visa Öppnas i ett nytt fönster.
