Mobilt värmeskåp, 60 tallrikar, 0–130 °C, 1,5 kW

Roller Grill HVC 60 GN är ett mobilt, ventilerat värmeskåp avsett för varmhållning och tallriksuppvärmning i restauranger, hotell, bankettverksamheter och cateringföretag. Skåpet rymmer upp till 60 tallrikar (Ø 34 cm) vid temperaturer från rumstemperatur upp till 130 °C. Den tillverkas i Frankrike, förbrukar endast 1,5 kW och drivs med en standardspänning på 230 V, vilket gör den praktisk för serveringslinjer i matsalen eller genomgångsområden i köket utan särskild elinfrastruktur.

Konstruktionen helt i rostfritt stål – dubbelisolerade väggar och tak, rostfritt stål både invändigt och utvändigt – håller värmen effektivt, medan en inbyggd värmefläkt säkerställer en jämn värmefördelning över alla tre justerbara gallren. En emaljerad fuktbricka sitter i botten för att avge fukt under drift, vilket förhindrar att maten torkar ut vid längre förvaringsperioder. Två dörrar med magnetlås håller värmen kvar, och fyra hjul med individuella bromsar gör det enkelt att flytta mellan serveringsstationerna.

HVC 60 GN är perfekt för à la carte-restauranger som behöver en kompakt matvärmare, liksom för hotellens bankettteam som serverar måltider med flera rätter. Den kombinerar en liten fotavtryck på 425 × 460 mm med fullständig GN 2/3-kompatibilitet på alla tre hyllnivåerna.