Beskrivning
Tecnoroast Old 50 är en manuell kolgrill med kanalkonstruktion, avsedd för tillagning av arrosticini och grillspett, med en kapacitet på 50 stycken per omgång. Den är tillverkad i Italien helt i rostfritt stål av typen AISI 430 och har en traditionell ”canalina”-konstruktion (kanalkonstruktion) med ett perforerat kolgaller och en askuppsamlingsbotten som underlättar rengöringen under drift. Med en vikt på endast 5 kg är den tillräckligt lätt för att flyttas, men samtidigt stabil på sina fasta ben av rostfritt stål.
Old 50 passar restauranger, steakhouse-restauranger, gatumatförsäljare och cateringföretag som serverar rätter på spett och vill ha en äkta kolgrillsmak utan krångliga mekaniska system. Den manuella styrningen ger kocken full kontroll över värmen och tillagningstiden – ingen elektronik som behöver underhållas, inga rörliga delar som behöver bytas ut.
