Beskrivning
Tecnoroast Old 100 är en manuell kolgrill med grillkanal (canalina) som är specialkonstruerad för tillagning av arrosticini och spiedini, med en grillkanal på 1 000 mm som rymmer 60–70 grillspett samtidigt. Den är tillverkad i Italien av 1,5 mm AISI 430 rostfritt stål och är en lätt, enkel och pålitlig arbetshäst som väger endast 8 kg – lätt att flytta, rengöra och ställa upp.
Old 100 är utformad för traditionell grillning på kol utan någon mekanisk eller elektrisk drivning och ger kocken full kontroll över värmen. Den avtagbara sidoväggen underlättar hanteringen av kolet och rengöringen, medan de fyra avtagbara benen i rostfritt stål ger grillen en bekväm arbetshöjd. Ett kolgaller ingår.
Passar utmärkt för restauranger, gatumatställen, cateringevenemang och utekök där fokus ligger på äkta grillning på spett över glödande kol – och där hållbarhet och enkelt underhåll är lika viktigt som prestanda.
