Beskrivning
Tecnoroast Grill Tecnoroast 120 Double är en automatisk kolgrill med två kanaler för tillagning av stora mängder arrosticini och grillspett, som kan hantera upp till 120 grillspett samtidigt i två parallella tillagningskanaler. Den är tillverkad i Italien av rostfritt stål AISI 430 och är avsedd för restauranger, cateringföretag, gatumatstånd och evenemangscateringföretag som tillagar arrosticini i stor skala och behöver en jämn, automatiserad genomströmning.
Enhetens hjärta utgörs av Tecnoroasts patenterade automatiska elektriska rotationsmekanism – centralt placerad och helt avtagbar – i kombination med dubbla styrkammar som håller grillspetten centrerade över kolkanalen. Motorn på 8 W drivs med en standardspänning på 220–230 V och förbrukar försumbar ström medan kolet sköter hela tillagningen. Varje kanal har ett perforerat inre galler som leder luften uppåt för jämn förbränning och leder askan till botten för enkel borttagning under och efter användning.
Den fristående enheten är 1650 mm lång och står på fasta ben av rostfritt stål (AISI 430) i en bekväm arbetshöjd på 1000 mm, vilket gör den lika lämplig för en fast köksstation som för en cateringuppställning utomhus.
