Filterkaffebryggare, 5,7 L, 8 program, 3,1 kW

F&B Tec CBS-2111 XTS är en filterkaffebryggare med en bryggkanna (batchbryggare) avsedd för restauranger, kaféer och hotell med medelstora till stora volymer, som brygger upp till 5,7 liter per bryggcykel vid en exakt temperatur mellan 80 °C och 97 °C. Dess XTS-pekskärmsgränssnitt lagrar åtta oberoende konfigurerbara batchprogram, vilket gör det möjligt för operatörerna att ställa in olika bryggtemperaturer och profiler för varje kaffesort eller tidpunkt på dygnet utan att behöva ställa om maskinen.

CBS-2111 XTS använder FETCO:s Pulse Brew System, som tillför vatten i intermittenta pulser för att jämnt genomsyra kaffebädden och extrahera en jämn kopp över hela satsen. En inbyggd varmvattenkran hanterar beställningar av enstaka koppar – te, americano, snabbmatssoppor – utan att ta upp plats i en separat vattenkokare. En valbar ljudsignal som avger när bryggningen är klar varnar personalen så fort en sats är färdig, vilket håller serviceköerna i rörelse. Maskinen kopplas direkt ihop med den vakuumisolerade termodispensern FETCO LUXUS L4S-15 för att hålla temperaturen vid servering.

CBS-2111 XTS drivs med en standardspänning på 230 V och en effekt på 3,1 kW, vilket gör att den passar in i den befintliga elinfrastrukturen i de flesta kommersiella kök och vid de flesta diskar utan att några särskilda elinstallationer behöver göras – ett praktiskt val för verksamheter som vill öka sin produktion av filterkaffe.