Everlasting kötskåp för torrmognad STG MEAT 1500 BLACK, 2 dörrar

Everlasting STG MEAT 1500 BLACK är ett professionellt skåp för torrmognad av kött avsett för restauranger, steakhouse-restauranger, hotell och exklusiva charkuterier. Skåpet håller temperaturen exakt mellan -2 °C och 10 °C med luftfuktighetsreglering inom intervallet 40–90 % RH. Den tillverkas i Italien och har en iögonfallande matt svart yta på utsidan samt en interiör i polerat rostfritt stål med spegelblank yta. Den är konstruerad för att fungera lika väl som ett utställningsföremål vid serveringsdisken eller i matsalen som en arbetsenhet i köket.

Med en bredd på 1 500 mm erbjuder skåpet en betydande lagringskapacitet på de tåliga GN 2/1-trådhyllorna, samtidigt som det naturliga köldmediet R290 minimerar miljöpåverkan. Styrningen sker via pekskärmsystemet MEATouch med inbyggd Wi-Fi-anslutning och ett HACCP-larm – vilket ger operatörerna möjlighet till fjärrövervakning och loggning av efterlevnad utan ytterligare hårdvara.

STG MEAT 1500 BLACK passar alla verksamheter med hög volym som tar torrmognad på allvar: från fristående steakhouse-restauranger och hotellrestauranger till finare restaurangkedjor som efterfrågar jämna, verifierbara resultat och ett skåp som drar blickarna till sig i matsalen.