Coldline snabbkylare/chockfrys W6U, 6x GN 1/1, -40 °C

Coldline W6U är en upprättstående snabbkylare och chockfrys som är utformad för professionella kök i restauranger, hotell, cateringföretag och konditorier som behöver en snabb och säker temperatursänkning. Med en innerevolym på 160 L och plats för 6 GN 1/1-brickor kan den kylas ned till −40 °C för chockfrysning eller hålla produkten vid kontrollerade temperaturer – allt med en standardanslutning på 230 V enfas som endast drar 2,08 kW.

Utöver snabbkylning och chockfrysning har W6U åtta driftsprogram, däribland upptining, jäsning, värmehållning, torkning, ett särskilt chokladprogram och manuellt läge – vilket gör den till ett mångsidigt produktionsverktyg snarare än en enhet med en enda funktion. Det inre utrymmet, som helt består av rostfritt stål av typen AISI 304, har rundade hörn för snabb och grundlig rengöring, och det fristående, plug-in-baserade kylsystemet förenklar installationen.

Den förstärkta arbetsbänkskivan på 4 cm är konstruerad för att klara en ugn placerad direkt ovanför skåpet, vilket sparar värdefull golvyta i trånga köksutrymmen. Justerbara ben i rostfritt stål och ett GN 1/1-kompatibelt brick-system gör W6U till ett praktiskt val för alla matlagningsmiljöer med hög genomströmning.