Beskrivning
Vitrum Cooling Workbenches CTG12.3.MD.3 är ett kylt förberedelsebord som är specialkonstruerat för gyros- och döner-stationer. Det kombinerar sex lådor med fullt djup med en övre rad av GN-förvaringsfack som hålls vid en konstant temperatur på 2 °C till 6 °C, allt på en kompakt yta på 1260 × 650 mm. Vi har utformat den symmetriska layouten med tre lådor – en kompressorlåda och ytterligare tre lådor – så att kylzonen placeras exakt där ditt arbetsflöde kräver det. Varje låda är försedd med teleskopiska skenor i rostfritt stål för smidig åtkomst med en hand även under hög belastning.
Alla ytor – arbetsbänk, utsida och lådfronter – är tillverkade av rostfritt stål (INOX) och isolerade med sömlöst, vätskeinjicerat polyuretanskum med hög densitet, vilket säkerställer stabila temperaturer och enkel rengöring. Det miljövänliga köldmediet R290 och en effektförbrukning på endast 0,25 kW vid standardmässig enfasanslutning håller driftskostnaderna låga utan att det går ut över kylprestandan.
Detta bord passar utmärkt vid tillagningsdiskar för gyros och kebab i restauranger, snabbmatsköken, dark kitchens och cateringverksamheter, där en särskild, välorganiserad kylstation direkt framför spetten gör en märkbar skillnad när det gäller snabbhet och livsmedelssäkerhet. Kontakta oss för specialmått och en offert.
