Beskrivning
CB P7/5 är en gasdriven planetrotisserie för storskalig tillagning av kyckling i restauranger, rotisserieavdelningar, livsmedelsbutiker och cateringföretag, med plats för upp till 20 kycklingar fördelade på 5 spett med klor. Dess satellitväxelsystem roterar varje spett runt en central axel, vilket säkerställer att varje kyckling kontinuerligt smörjs in med sina egna safter för en jämn och enhetlig brunning utan manuell inblandning.
Värmen alstras av en överst placerad infraröd keramisk gasbrännare med en effekt på 9 kW, i kombination med eldfast tegel och en säkerhetsventil med termoelement för stabil och effektiv drift på naturgas (G20/G25) som standard – en ombyggnadsats för gasol medföljer för anläggningar utan anslutning till det allmänna gasnätet. En vertikal, uppfällbar glasdörr på framsidan och en fast glaspanel på baksidan gör att enheten syns tydligt för kunderna, medan belysningen inuti ökar attraktionskraften vid försäljningsstället.
Den dagliga driften underlättas av en utdragbar fettbricka med avtappningskran och en särskild hylla för spilluppsamling, som båda ingår som standard. Tillval – bland annat en värmeskåpsbas med varmluftsfunktion, ett avtappningssystem med 4-stegs motor och ett stativ i rostfritt stål – gör det möjligt för användarna att anpassa enheten efter just deras kök eller diskkonfiguration.
