Beskrivning
Robot Coupe 28175W är en skivskiva för brunoise-skärning avsedd för grönsaksberedningsmaskinen CL50 Gourmet, som skär frukt och grönsaker i exakta kuber på 3 x 3 x 3 mm vid kontinuerlig drift med hög kapacitet. Det precisionsslipade bladet ger jämna och enhetliga skärresultat – vilket är avgörande för garneringar inom finare restaurangmat, mirepoix-baser och alla typer av köksförberedelser där presentationen är viktig.
Denna skiva är utformad för professionella kök på restauranger, hotell och cateringföretag som redan använder Robot Coupe CL50 Gourmet. Den fungerar som ett specialtillbehör för brunoise-skärning och ersätter manuellt knivarbete med maskinell precision som ger reproducerbara resultat. Den är diskmaskinssäker, vilket gör det enkelt att rengöra den snabbt mellan serveringsperioderna.
