Beskrivning
Tauro Essiccatori B.Master PLUS TWIN är en professionell elektrisk livsmedelsdehydrator avsedd för kommersiell torkning i stor skala, med en kapacitet på 60–100 kg torkad produkt per dag fördelat på en total torkyta på 25 m². Den är tillverkad i Italien av 100 % rostfritt stål och utrustad med fyra torkfack och 72 hyllor av AISI 304. Den är utformad för restauranger, hotell, cateringföretag och livsmedelsproducenter som behöver en jämn torkning av stora partier frukt, grönsaker, kött, örter och mycket mer.
Två 450 mm-fläktar och dubbla värmeelement skapar ett jämnt luftflöde genom kammaren, medan automatisk avledning av fuktig luft via en kanalansluten frånluftsfläkt håller torkmiljön stabil utan manuellt ingripande. Den elektroniska styrenheten BIOSEC PRO säkerställer precis temperaturreglering, och med den valfria Wi-Fi-fjärrstyrningen kan köschefer övervaka och justera cyklerna utan att befinna sig på plats. Den modulära konstruktionen innebär att enheten kan utökas med en andra torkmodul när kapacitetsbehovet ökar.
Med en kontinuerlig effekt på 10,2 kW vid trefasanslutning på 400 V / 50 Hz och en bärförmåga på upp till 280 kg produkt på hyllorna samtidigt är B.Master PLUS TWIN konstruerad för verksamheter där driftstopp och ojämn kvalitet inte är ett alternativ. Både höljet i AISI 430 och hyllytorna i AISI 304 är certifierade för kontakt med livsmedel, och enheten levereras med en 12-månaders europeisk garanti.
