Beskrivning
Tauro Essiccatori B.Master BASE är en professionell livsmedelstork (dehydrator) tillverkad i Italien, konstruerad för torkning av stora volymer frukt, grönsaker, örter, kött och annat — med en total torkyta på 14 m² fördelat på 40 korgar av rostfritt stål AISI 304 och en daglig kapacitet på 40–60 kg. Kroppen, som helt och hållet består av rostfritt stål (AISI 430 på utsidan, AISI 304 på insidan där den kommer i kontakt med livsmedel), uppfyller EG-förordning 852/2004 och är HACCP-kompatibel, vilket gör den till ett utmärkt val för professionella kök, jordbruksproducenter, delikatessbutiker, hotell och cateringföretag.
Temperaturen regleras via en elektronisk styrning med en LED-skärm, och avluftningen av fuktig luft sker genom manuell justering av vingar – en automatisk ventilationsmodul finns som tillval. Enheten är dessutom modulär: en extra torkmodul kan kopplas till för att fördubbla kapaciteten när behovet ökar, och en Wi-Fi-modul som tillval ger tillgång till Industri 4.0-funktioner, bland annat loggning av torkcykler, spårning av batcher och fjärrstyrning av recept.
B.Master BASE levereras med 1 års europeisk garanti och är en pålitlig, skalbar torkningsplattform för producenter och restaurangverksamheter som behöver jämna, verifierbara resultat i stora volymer.
