Berner induktionshäll BI6KTD21, 6 kokzoner, 21 kW

Berner BI6KTD21 är en professionell induktionshäll för bänkskiva från Berners Serie 70/System 70-serie, med en total effekt på 21 kW fördelat på sex oberoende kokzoner – vilket gör den till en högpresterande bänkskivslösning för restauranger, hotellkök, cateringverksamheter och livliga à la carte-restauranger.

Var och en av de sex zonerna har en effekt på 3,5 kW, vilket ger kockarna exakt kontroll zon för zon vid samtidig matlagning utan att värmen påverkar de olika positionerna. Enheten drivs med 400 V och är utformad för att passa in i befintlig professionell köksinfrastruktur som en fristående bänkskivsenhet, utan öppen låga och med den snabba respons som induktionsmatlagning kräver i miljöer med hög genomströmning.

BI6KTD21 passar verksamheter som behöver flexibel induktionsmatlagning med hög kapacitet utan att behöva binda sig till en inbyggd enhet – perfekt där både arbetsytans storlek och effektdensiteten är viktiga.