Beskrivning
Vår bain-marie-vagn med 4 inbyggda GN 1/1-fack är en mobil värmeenhet avsedd för banketter, hotellbufféer, cateringverksamhet och storskalig matservering där maten måste transporteras och hållas vid rätt temperatur. Den drivs med 400 V och 3 kW och håller vattenbadets temperatur mellan 30 °C och 90 °C, vilket gör att rätterna förblir serveringsklara från köket till bordet.
Var och ett av de fyra facken rymmer GN 1/1-behållare med ett djup på 200 mm, har ett eget lås för säker transport och är utrustat med en särskild vattenavtappningsventil – vilket underlättar rengöring och vattenhantering mellan serveringarna. Den totala ytan på 1590 × 660 mm med en arbetshöjd på 850 mm smälter naturligt in i standardrutinerna vid banketter.
Tillverkas på beställning av Vitrum för professionella kök som behöver pålitlig och anpassningsbar mobil vattenbadkapacitet. Kontakta oss för specialmått och en offert.
