Fritös utan avluftning för bänkskiva, 4,8 kW, 7,57 L

Autofry MTI-5 är en ventilationsfri, automatisk bänkskivsfrityrkök avsedd för storkök, restaurangverksamheter och hotell- och restaurangbranschen där det saknas en traditionell avsugskåpa. Den drivs med enfas 230 V / 208–240 V vid 4,8 kW och har en produktionskapacitet på 9–18 kg/h. Den kompakta konstruktionen i rostfritt stål kräver inget utrymme på sidorna eller bakom, vilket gör den till ett praktiskt val för barer, hotellobbyn, snabbmatsdiskar och ghost kitchens där utrymmet och ventilationsinfrastrukturen är begränsad.

Säkerhet och automatisering är integrerade i själva konstruktionen: den helt slutna tillagningskammaren rymmer ett inbyggt ANSUL®-brandsläckningssystem och en automatisk avstängningsmekanism med smältlänk, medan Simplifry™-tekniken sköter korglyft, programmerbara tillagningscykler samt värme- och tidskompensation utan att operatören behöver ingripa. Den frontmatade matinkastkanalen med vridlås och automatisk korglyft gör att händerna hålls borta från den heta oljan under hela cykeln.

MTI-5 är cULus-, NSF- och CE-certifierad, och ett halvautomatiskt system för oljefiltrering och avfallshantering finns som tillval för att underlätta underhållet. Den passar utmärkt för restauranger, hotell, arenor och andra platser med hög besöksfrekvens som kräver en jämn produktion av friterade rätter utan de kostnader eller störningar som en särskild köksfläkt medför.