Ventilationsfri fritös, dubbla korgar, 23 L, 12 kW

Autofry MTI-40E är en helt sluten, ventillös fritös med två korgar för restauranger, hotell, barer och cateringföretag som behöver fritera stora volymer utan traditionell avdragskåpa eller avsugningssystem. Den drivs med 12 kW vid 230 V enfas, och tack vare det inbyggda filtreringssystemet och den helt slutna konstruktionen kan den installeras praktiskt taget var som helst på golvet – inga ventilationskanaler krävs.

Simplifry™-tekniken ger användarna upp till 18 programmerbara tillagningsinställningar med automatisk kompensation av tillagningstiden: en temperaturgivare övervakar värmeförlusten i oljan och justerar friteringstiden därefter, så att resultaten förblir jämna även vid på varandra följande satser på upp till 3,6 kg per cykel. Med en genomströmning på 27–54 kg/h och båda korgarna som kan användas oberoende av varandra passar MTI-40E kök med hög belastning där två produkter tillagas samtidigt med olika tillagningstider.

Oljehanteringen förenklas tack vare en inbyggd tömningsventil och möjligheten att lägga till ett manuellt eller automatiskt oljefiltreringssystem (OFS), vilket förlänger oljans livslängd och sänker driftskostnaderna – en praktisk fördel för alla verksamheter inom restaurangbranschen eller försäljningsställen med hög beläggning.