Gasdriven indirekt kokplatta, 80 L, 16 kW

Kromet 700.BGK-80 är en gasdriven kokkanna med indirekt uppvärmning från 700-serien, utformad för matlagning i stora volymer i professionella kök, med en kapacitet på 80 liter och en gaseffekt på 16 kW. Indirekt uppvärmning via en vattenmantel säkerställer en skonsam och jämn temperaturfördelning – perfekt för tillagning av buljonger, soppor, såser och känsliga rätter där direkt kontakt med lågan skulle försämra kvaliteten.

Kastrullen är tillverkad i Polen och har en kropp av rostfritt stål av typen AISI 304 samt en polerad insida av AISI 316L – ett materialval som motstår korrosion från sura ingredienser och underlättar rengöringen. En säkerhetsventil och en manometer ingår som standard, och en 1½-tums tömningsventil påskyndar tömningen mellan serveringstillfällena. Kromet ger 24 månaders garanti på enheten om den registreras inom 30 dagar efter köpet.

Modellen 700.BGK-80 passar restauranger, hotellkök, cateringföretag och centrala produktionsanläggningar som behöver en pålitlig kokkärl med medelstor kapacitet – antingen med lutbar eller fast botten – som kan drivas med gas och har en robust konstruktion avsedd för daglig användning.