Julienne-skiva, 2x10 mm

Robot Coupe Julienne-skivan (art.nr. 28173W) är en precisionsslipad skiva för skärning av grönsaker avsedd för Robot Coupe-matberedare i CL- och R-serien, som ger jämna julienne-remsor i bandform med måtten 2 mm × 10 mm. Den är tillverkad i Frankrike och passar till ett brett utbud av maskiner, däribland CL 50, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 702 och R 752 V.V., vilket gör den till ett praktiskt tillskott för alla verksamheter som redan använder Robot Coupes matlagningsutrustning.

Vid normal produktionsvolym kan denna skiva bearbeta 10 kg julienne på bara 2 minuter – en genomströmning som passar kök med hög efterfrågan inom restauranger, hotell, catering och centrala produktionsanläggningar. Den hanterar rödbetor, morötter, zucchini och andra fasta frukter och grönsaker med jämna resultat och ger remsor i tagliatelle-stil som är perfekta för sallader, garneringar och komponerade rätter. Skivan tål diskmaskin, vilket gör rengöringen snabb även under hektiska serveringstider.