Biffkniver

Biffkniver for restauranter, hoteller og grillkjøkken, laget for å skjære opp kjøttretter ved bordet. Egnet for menyer som serverer biff, koteletter og andre kjøttstykker som krever en egen, skarp kniv tilgjengelig. Eksempler inkluderer Was-biffknivsett med seks eller 12 kniver, med håndtak i ABS, POM, polypropylen eller pakkatre, fra 219 til 263 mm, OVE Torino- og Baguette-biffkniver i 18/10-stål og OVE Mykonos- og Corfu-sett, Carlos-biffknivsett med håndtak i pakkatre, valnøtt, ask, palisander eller sandeltre og en oppbevaringsboks i furu, samt Sanelli Ambrogio med halv- eller mikrotannede blad på 12 og 13 cm. Gafler til biffretter finnes blant bordgaflene.