Aprašymas
„Casta Wok Thai“ – tai daugiafunkcinė dujinė „wok“ virimo stotis, sukurta didelio masto azijietiškos virtuvės patiekalų ruošimui restoranuose, viešbučių virtuvėse ir maitinimo įmonėse. Šis visiškai iš AISI 304 18/10 nerūdijančio plieno pagamintas ir Italijoje surinktas laisvai stovintis įrenginys yra 2300 mm pločio ir vienoje modulinėje linijoje sujungia tris atskiras virimo zonas.
Ši stotis sujungia atmosferinius dujinius „wok“ degiklius su GN pagardų ruošimo zona, makaronų virimo skyriumi, kuriame įrengti apvalūs krepšeliai makaronams, ir specialiu „yakitori“ skyriumi – taip užtikrinamas visapusiškas tajų ir platesnio Azijos regiono patiekalų ruošimas be atskirų prietaisų. Reguliuojamos nerūdijančio plieno kojelės leidžia išlyginti stotį ant nelygių virtuvės grindų, o 1100 mm aukščio apsauginė siena apsaugo aplinkines sienas nuo nešvarumų intensyvaus maisto ruošimo „wok“ metu.
„Casta Wok Thai“ yra specialiai sukurta profesionalioms virtuvėms, kurioms reikalingas kompaktiškas, visapusiškas sprendimas azijietiškos virtuvės patiekalams ruošti. Šis prietaisas padeda išvengti įrangos grūsties ir užtikrina greitą, nepertraukiamą aptarnavimą iš vienos darbo vietos.
