Indukcinė „Wok“ viryklė, 3 degikliai, 1300 mm

„Casta Wok Induction Station“ – tai profesionalus „viskas viename“ indukcinis virimo įrenginys, skirtas didelio masto azijietiškos virtuvės patiekalams ruošti, kuriame viename 1300 × 900 mm ploto korpuse sujungtas vienas 320 mm skersmens „wok“ degiklis su dviem 365 × 365 mm plokščiosiomis indukcinėmis plokštėmis; įrenginys veikia 5,0 kW galingumu, maitinamas 400 V kintamosios srovės įtampa. Sukurta restoranams, viešbučių virtuvėms ir maitinimo įmonėms, kurioms reikalingas švarus ir efektyvus maisto gaminimas „wok“ be atviros liepsnos.

Darbinis paviršius ir korpusas pagaminti iš 2,5 mm storio AISI 304 nerūdijančio plieno, užtikrinančio ilgaamžiškumą ir higienos reikalavimų laikymąsi, kurių reikalaujama profesionaliose virtuvėse. Įmontuotas nuotekų kanalas su vandens čiaupu ant apsauginės sienelės palengvina valymą darbo metu ir leidžia darbo vietai veikti net ir nuolat ją naudojant.

Ši kompaktiška stotis, turinti tris nepriklausomas kaitinimo zonas, puikiai tinka tiek patiekalams, kuriuos dažniausiai ruošia keptuvėje, tiek à la carte aptarnavimui, tiek maisto ruošimui dideliais kiekiais – visur, kur virėjams reikalingas tikslus ir greitai reaguojantis kaitinimo reguliavimas be papildomų išlaidų ventiliacijai, kokių reikalauja dujinės vok viryklės.