Aprašymas
„Sanelli Ambrogio Canal Knife U Shape“ – tai profesionalus garnyrų ruošimo įrankis virėjams, kuriems reikia tiksliai išpjaustyti vaisius, daržoves ir citrusinių vaisių žieveles. Jo U formos pusapvalus peilio profilis vienu judesiu išpjausto aiškias, vienodas griovelius – tai ideali priemonė citrusinių vaisių spiralių, išpjaustytų daržovių ir patiekalų papuošimams ruošti restoranų virtuvėse, viešbučių banketuose ir maitinimo įstaigose.
Pagaminti Premanoje, Valsassinoje, Italijoje – istorinėje Italijos peilių gamybos sostinėje – kiekvienas peilis apdorojamas rankomis, o šlifavimas ir galutinis galandimas atliekami rankiniu būdu. Ašmenys iškalti iš azotu praturtinto nerūdijančio plieno (Bonpertuis® rūšies), užtikrinančio ilgalaikį aštrumą ir atsparumą korozijai, kuris atlaiko kasdienį profesionalų naudojimą.
