Aprašymas
„Casta TEP2B/120G“ – tai dujinis „teppanyaki“ grilis, skirtas profesionaliam maisto gaminimui atviroje virtuvėje, kurio bendra galia siekia 11,6 kW ir kuris turi dvi nepriklausomai termostatu valdomas zonas ant 1200 mm pločio stalviršio paviršiaus. Sukurtas restoranams, viešbučių virtuvėms ir „live-cooking“ koncepcijoms, jis pasiekia iki 270 °C temperatūrą ant 15 mm storio kietai chromuotos FE510 konstrukcinės plieno plokštės – paviršiaus, kuris tolygiai išlaiko šilumą ir atlaiko nuolatinio didelio apimties aptarnavimo sąlygas.
Kiekvienoje zonoje veikia trys vamzdiniai degikliai, užtikrinantys tolygų šilumos paskirstymą, o centrinę aukštos temperatūros kepimo zoną iš abiejų pusių supa šaltesnės šoninės zonos, idealiai tinkamos patiekalams laikyti ir apdailinti. Piezo uždegimas su pilotine liepsna ir uždegimo saugikliu užtikrina patikimą įjungimą, o cirkuliacinė riebalų surinkimo latakė, nukreipianti riebalus į dvi išimamas dėžes, padeda išlaikyti stotį švarią darbo metu. Nerūdijančio plieno korpusas, priekinis laikiklis ir galimybė montuoti ant stalviršio leidžia TEP2B/120G modelį praktiškai pritaikyti tiek teppanyaki stalams, tiek gyvo kepimo stotims, tiek didelio našumo kepimo linijoms.
