Aprašymas
„Casta TEP1B/090G“ – tai dujinė teppanyaki keptuvė, skirta profesionalioms virtuvėms, restoranams, teppanyaki koncepcijoms ir viešbučių „live-cooking“ stotims, užimanti 900 mm ploto ant stalviršio. Jos 15 mm storio kietai chromuota FE510 S355JR plieno plokštė užtikrina išskirtinį šilumos išlaikymą ir patvarų, lengvai valomą kepimo paviršių, pritaikytą nuolatiniam naudojimui.
Vienintelė virimo zona suprojektuota taip, kad jos centre būtų aukštos temperatūros sritis, skirta maisto apkeitimui ir virimui, o iš šonų – žemesnės temperatūros zonos, idealiai tinkamos maistui pašildyti ir išlaikyti šiltą, todėl virėjai gali tiksliai valdyti visą paviršių. Perimetrinis riebalų surinkimo kanalas nukreipia nutekėjusius riebalus į du išimamus riebalų surinkimo stalčius, užtikrinant darbo vietos švarumą net ir esant dideliam aptarnavimo krūviui.
