Vertikalus partijų šaldytuvas, 25 L/h, aušinamas oru, 230 V

„Telme Pratica 15-25 Air Mono“ – tai vertikalus periodinio veikimo šaldytuvas, skirtas šviežiam gelato ir granita gamybai, kurio našumas siekia iki 25 litrų per valandą, maitinant iš standartinio vienfazio 230 V elektros tinklo. Pagamintas Kodogno mieste, Italijoje; jo nerūdijančio plieno korpusas ir skaidrus dangtis atspindi gamybos kokybę ir gamybos proceso matomumą, kurių tikimasi profesionaliose virtuvėse. Kiekvienas ciklas trunka 8–12 minučių, per vieną partiją apdorojant 2,3–4,5 kg mišinio.

Dviejų režimų valdymas – pagal laiką arba pagal temperatūrą – leidžia operatoriams pasirinkti ciklą, kuris geriausiai tinka jų receptūrai ir darbo eigai. Reguliuojami grandiklio peiliai ir dvigubas išėmimo greitis ciklo pabaigoje užtikrina nuoseklią tekstūrą bei švarų ir efektyvų iškrovimą. Oro aušinimas pašalina būtinybę montuoti vandentiekio sistemas, todėl įrenginį lengva įdiegti restoranuose, viešbučiuose, kavinėse ar maitinimo įstaigose, kur specialus vandens tiekimas nėra praktiškas.