Aprašymas
„Sanelli Ambrogio Supra Heavy“ pjaustymo peilis – tai Italijoje pagamintas profesionalus 36 cm pjaustymo peilis, skirtas dideliems mėsos gabalams, kumpiui, mėsos gaminiams ir panašiems ingredientams pjaustyti didelio našumo profesionaliose virtuvėse. Jo ašmenys iškalti iš azotu praturtinto nerūdijančio plieno „NITRO-B“ (klasė 1.4916), sukietinti iki 57 HRC ir apdoroti lazerio kontroliuojamu galandimu, užtikrinančiu pastovų, skustuvo aštrumo kraštą net ir ilgai naudojant.
Išgaubtas, išlenktas peilio profilis sklandžiai slysta per produktą ilgais, kontroliuojamais judesiais, o SEBS elastomero rankena užtikrina patikimą, neslystantį sukibimą – net ir su šlapia ar riebiomis rankomis. Rankenoje įdiegta „Biomaster“ sidabro jonų antibakterinė apdorojimo technologija, sertifikuota pagal ISO 22196:2011 standartą, užtikrinanti 99,7 % E. coli ir S. aureus (MRSA) bakterijų sunaikinimą, atitinkanti griežtus higienos reikalavimus viešbučių virtuvėse, mėsos skyriuose ir viešojo maitinimo įstaigose. Peilį galima plauti indaplovėje, todėl jo valymas po darbo yra paprastas.
