Aprašymas
„Sanelli Ambrogio Supra Heavy“ pjaustymo peilis – tai profesionalus pjaustymo peilis iš Italijos, sukurtas dideliems mėsos ir baltymų apdorojimo kiekiams restoranuose, viešbučiuose ir viešojo maitinimo įstaigose. Jo 320 mm ilgio ašmenys iškalti iš azotu praturtinto nerūdijančio plieno „NITRO-B“ (klasė 1.4916) ir apdoroti lazeriu kontroliuojamu galandimu iki pastovaus 57 HRC kietumo – tai užtikrina ilgalaikį aštrumą, kuris išlieka net ir kasdienio profesionalaus naudojimo sąlygomis.
Geltona SEBS elastomerinė rankena yra neslystanti, jos struktūroje įterpta antibakterinė medžiaga, o ją papildo glotnus, kontūrinis apsauginis apvalkalas, suprojektuotas taip, kad neliktų sunkiai valomų įdubų. Tiek rankena, tiek peilis tinka plauti indaplovėje ir sterilizuoti, todėl atitinka profesionalių virtuvių, veikiančių pagal HACCP protokolus, higienos reikalavimus.
