Aprašymas
„Sanelli Ambrogio“ virėjo peilis (360 mm ašmenys) – tai profesionalus virėjo peilis iš „Supra“ serijos, pagamintas Premanoje, Italijoje – miestelyje, kurio peilių gamybos tradicijos siekia patį prekės ženklo įkūrimo laikotarpį 1863 metais. Ašmenys iškalti iš azotu praturtinto „Nitro-B“ nerūdijančio plieno, kurio kietumas siekia 57 HRC, ir apdoroti lazeriu kontroliuojamu galandimu, užtikrinančiu pastovų aštrumą net ir intensyviomis profesinės virtuvės darbo sąlygomis.
Liejimo būdu pagaminta SEBS elastomerinė rankena turi antibakterinį priedą ir neslystančią paviršių, todėl tai praktiškas pasirinkimas didelio darbo krūvio maisto ruošimo aplinkose. Peilis tinka plauti indaplovėje ir jį galima sterilizuoti, atitinka NSF sertifikato reikalavimus ir tinka vyriausiesiems virėjams, virtuvės brigados nariams bei viešojo maitinimo įstaigoms, kuriose higienos reikalavimų laikymasis ir kasdienis patvarumas yra būtini.
