„Supra“ mėsininko peilis SM09020P, 20 cm, violetinis

„Ambrogio Sanelli“ mėsininko peilis „Supra Colore SM09020P“ – tai profesionalus prancūziško stiliaus mėsininko peilis su 20 cm (8") ilgio ašmenimis, kurių storis prie pagrindo siekia 4 cm, ir violetinės spalvos HACCP rankena, skirta alergenų neturintiems maisto produktams, naudojamas mėsinėse, restoranų virtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Platus, tiesus ašmenys užtikrina pakankamą erdvę ir kontrolę pjaunant sąnarius bei didesnius mėsos gabalus.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazeriu, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Violetinė SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą violetinė spalva žymi alergenų neturinčius maisto produktus, todėl šis peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų kitiems maisto produktams.

Mėlynas „Supra Colore“ mėsininko peilis gaminamas Premanoje, Italijoje, kompanijos „Ambrogio Sanelli“, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats modelis taip pat gaminamas su juodomis, raudonomis, geltonomis ir mėlynomis rankenomis.