Aprašymas
„Sanelli Ambrogio Supra“ mėsininko peilis – tai profesionalus 200 mm mėsininko peilis, skirtas mėsai pjaustyti mėsinėse, restoranų virtuvėse ir maisto perdirbimo įmonėse. Jis iškaltas Italijoje iš azotu praturtinto nerūdijančio plieno „NITRO-B“, kurio kietumas siekia 57 HRC, užtikrinantis ilgalaikį aštrumą.
Peilio ašmenys yra galutinai galąstomi lazerio pagalba, užtikrinant tikslų ir pastovų pjovimo našumą, o hermetiška ašmenų ir rankenos jungtis neleidžia maistui užstrigti, todėl visiškai atitinka ES ir NSF higienos standartus. Ergonomiška juoda SEBS elastomero rankena užtikrina patikimą, neslystantį sukibimą net ir drėgnomis sąlygomis, o jos struktūroje yra įterpta antibakterinė medžiaga – peilį galima plauti indaplovėje ir sterilizuoti, todėl jis yra praktiškas pasirinkimas didelio našumo profesionaliose aplinkose.
Kiekviename peilyje yra lazeriu užspausdintas produkto kodas ir partijos numeris, užtikrinantys visišką atsekamumą – tai svarbi detalė HACCP sistemą taikančiose virtuvėse. „Supra“ serijos peilius gamina 1863 m. įkurta peilių gamintoja „Ambrogio Sanelli“; ši serija pasižymi patikrintu itališku meistriškumu ir tinka mėsininkams, viešbučių virtuvėms bei viešojo maitinimo įmonėms, kurioms kasdien reikalingi patvarūs ir higieniški peiliai.
