Aprašymas
„Sanelli Ambrogio Supra“ mėsininko peilis – tai profesionalus 160 mm mėsininko peilis, skirtas mėsos apdorojimui restoranų virtuvėse, viešbučių mėsinėse, viešojo maitinimo įstaigose ir maisto gamybos įmonėse. Peilio ašmenys iškalti iš azotu praturtinto nerūdijančio plieno „NITRO-B“ (klasė 1.4916), sukietinti iki 57 HRC ir kiekvienas atskirai apdorotas lazerio valdomu galutiniu galandimu – tai užtikrina pastovų ir ilgalaikį aštrumą net ir kasdien intensyviai naudojant.
Geltona SEBS elastomerinė rankena atitinka HACCP spalvų kodavimo standartą, taikomą virtam mėsos ir paukštienos produktams, todėl pašalinama kryžminio užteršimo rizika tarp darbo vietų. Antibakterinis komponentas įpurškiamas tiesiai į rankenos struktūrą, o besiūlis peilio ašmenų ir rankenos sujungimas neleidžia susidaryti tarpams, kuriuose galėtų kauptis bakterijos. Peilis tinka plauti indaplovėje, jį galima sterilizuoti, be to, jis atitinka NSF reikalavimus – taip tenkinami profesionalių maitinimo įstaigų higienos reikalavimai.
„Supra“ serijos gaminiai, pagaminti Premanoje, Italijoje, skirti virėjams ir mėsininkams, kuriems reikalingi patikimi, higieniški ir profesionalūs įrankiai, atlaikantys komercinės virtuvės sąlygas.
