Aprašymas
„Sanelli Ambrogio Supra“ mėsininko kirvis – tai profesionalus mėsininko kirvis su 180 mm ilgio ašmenimis, skirtas intensyviam mėsos porcijavimui ir kaulų apdorojimui mėsinėse, restoranų virtuvėse, viešbučių gastronomijos padaliniuose ir viešojo maitinimo įstaigose. Ašmenys iškalti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (klasė 1.4916), apdoroti satino paviršiumi ir lazerio pagalba išgaląsti, kad jau iš karto būtų užtikrinta nuosekli ašmenų geometrija.
Mėlyna SEBS elastomerinė rankena užtikrina patikimą, neslystantį sukibimą drėgnomis ar riebalais suteptomis sąlygomis ir atitinka HACCP spalvų kodavimo protokolus – todėl profesionaliose maisto ruošimo aplinkose lengva užtikrinti kryžminės taršos kontrolę. Visos medžiagos atitinka ES maisto higienos reikalavimus: jas galima sterilizuoti, jos atsparios smūgiams, ėsdinančioms medžiagoms ir aukštai temperatūrai, be to, jas galima plauti indaplovėje.
Kiekvienas peilis, pagamintas Premanoje, Italijoje, yra pažymėtas lazeriu išspausdintu logotipu su produkto kodu ir partijos numeriu, kad būtų užtikrintas visiškas atsekamumas ir autentiškumo patikrinimas – tai standartas, kurio tikisi rimti profesionalūs pirkėjai.
